九州のごちそう
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馬刺し
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あばら周辺の部位で、赤身と脂身が層になった独特の見た目が特徴です。コリコリとした歯ごたえと、噛むほどに広がる旨みを楽しめます。
冷蔵庫でゆっくり半解凍し、繊維に対して垂直に薄く切ってください。生姜やにんにく、ねぎを添え、甘めの醤油でどうぞ。
※冷凍便でお届けします。解凍後はお早めにお召し上がりください。
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